La cirugía periodontal consiste en eliminar por medio de un pequeño abordaje quirúrgico los defectos del hueso y la encía ocasionados por la periodontitis a través de los años.
Cuando la periodontitis se encuentra muy avanzada, su cura no se consigue sólo con el raspado y alisado radicular (curetaje). Es necesario recurrir a la cirugía periodontal.